Cigheddu’s originaler sardischer Smashburger 🍔
Seit 46 Jahren spricht unser Panino Sardisch: vom ersten, den Francesco, für alle einfach Cigheddu, zubereitet hat, bis heute.
Heute nehmen wir eine amerikanische Technik und lassen sie unsere Sprache sprechen.
Keine Kompromisse. Keine Zutaten, die ausgewählt wurden, um amerikanisch zu wirken. Nur sardische Zutaten.
Einmal sind es die Großen, die sich unserer Kultur anpassen. Nicht umgekehrt.
Eine Geschmacksexplosion, die mit einer Technik aus Übersee beginnt und bis nach Nuoro führt.
Wir importieren ihn nicht. Wir machen ihn zu unserem eigenen. Das neueste Rezept einer Geschichte, die seit 1980 weitergeht.
Das ist unser Smashburger: vor allem eines – sardisch.
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