Wenige Panini, richtig gemacht: unsere Philosophie seit 1980

Unsere Speisekarte bietet nur wenige Panini: Vor 40 Jahren gab es nicht all die Varianten, die wir heute kennen, und die ersten Panini von Cigheddu waren einfach und konzentrierten sich auf die Qualität der Zutaten, die unser Land zu bieten hatte. Trotz aller Weiterentwicklung ist diese Philosophie bis heute dieselbe geblieben.

Wir sind überzeugt, dass der beste Weg, die Qualität unseres Angebots zu gewährleisten, darin besteht, sich auf die traditionellen Rezepte zu konzentrieren, die Nuoro seit über 40 Jahren begleiten, und diese auf dieser Grundlage weiterzuentwickeln und Tag für Tag zu perfektionieren.

Deshalb findest du bei uns keine hundert Panini, wie es in fast jeder anderen Paninoteca der Fall ist. Denn:

• zu viele Varianten sind fast immer ein Zeichen für geringere Qualität

• wer jede erdenkliche Art von Panino zu scheinbar günstigen Preisen anbietet, verwendet oft industrielle Zutaten zweifelhafter Herkunft

• zu viele Varianten erhöhen die Fehlerquote und machen eine sorgfältige Abstimmung der Zutaten unnötig, wodurch der einzelne Bestandteil an Wert verliert

Unser Versprechen ist seit 1980 dasselbe: Wir machen nur Panini, die nach Sardinien schmecken, und wir machen sie besser als jeder andere.

Bei Cigheddu findest du NUR Zutaten aus unserer Region, denn bei uns spricht jedes Panino Sardisch – ganz so, wie es die Tradition verlangt.

Willkommen bei Cigheddu. Heute wie 1980.