Peu de panini, faits comme il se doit : notre philosophie depuis 1980

Notre carte propose peu de panini : il y a 40 ans, toutes les variantes que nous connaissons aujourd’hui n’existaient pas, et les premiers panini de Cigheddu étaient simples, centrés sur la qualité des matières premières que notre terre avait à offrir. Malgré l’évolution, cette philosophie est restée la même jusqu’à aujourd’hui.

Nous sommes convaincus que, pour garantir la qualité de ce que nous proposons, la meilleure façon de faire est de nous concentrer sur les recettes historiques qui accompagnent Nuoro depuis plus de 40 ans, puis de les faire évoluer en les perfectionnant jour après jour.

Ainsi, vous ne trouverez pas une centaine de panini chez nous, comme c’est le cas dans presque toutes les autres paninoteche. Et ce, parce que :

• trop de variantes sont presque toujours synonymes de qualité moindre

• ceux qui proposent tous les types de panini imaginables, à des prix qui semblent avantageux, utilisent souvent des matières premières industrielles à la provenance douteuse

• trop de variantes augmentent la marge d’erreur et rendent inutile l’étude approfondie des associations de matières premières, faisant perdre de la valeur à chaque ingrédient

Notre promesse est toujours la même depuis 1980 : nous faisons uniquement des panini qui ont le goût de la Sardaigne, et nous le faisons mieux que quiconque.

Chez Cigheddu, vous trouverez UNIQUEMENT des ingrédients de notre territoire, car chez nous, chaque panino parle sarde, comme le veut la tradition.

Bienvenue chez Cigheddu. Aujourd’hui, comme en 1980.